Marinade de légumes


Ces petits hors d'oeuvre légèrement sucrés sont vraiment bons à croquer sous la dent!
Le fait de mariner 1/2 journée les rend tendres et croustillants tout à la fois.
On les sert en appéro et prévoir une petite serviette de table quand vous les dégusterez:))


Ingrédients


3 carottes pelées en morceaux ou carottes miniatures
½ oignon haché
1 brocoli en morceaux
1 chou-fleur en morceaux
1 ou 2 poivrons en morceaux
½ tasse (100 gr) sucre
1 boîte de crème de tomate de 10 onces (284 ml) Aylmer's
½ tasse (125 ml) d'huile
½ tasse (125 ml vinaigre
1 c. à soupe de moutarde sèche
1 c. à soupe de sel
1 c. à soupe de poivre
1 c. à soupe de sauce anglaise (Worcestershire)

Mélanger tous les ingrédients et faire mariner au frigo environ 12 heures.
Servir en appéro.



Dernière mise à jour de cette page le 09/11/2008

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