LES RECETTES D' ISABELLE

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Flan tomate & jambon (T)

Ingrédients

• 2 tranches de jambon
• 1 boîte de tomates pelées
• 30 g de beurre
• 50 ml de farine (25g)
  
• 6 oeufs
• 125 ml de lait
• 75 g de gruyère
• 2x25 ml de crème épaisse
• estragon hâché
• sel et poivre
• 15 ml de concentré de tomates

Ustensiles

• Bol Mélangeur "Bake to Basics" 3,5 L
• Balance "Bake to basics"
• ouvre-boîtes
• Pichet Mesures "B to B" 1L
• Moulinet à épices
• Moulin à fromage
• Batteur bien en Main
• Pichet MicroPlus 1L
• Ciseaux
• MicroPlus Rond 2,25 L
• Quick chef

Préparation

Faire fondre le beurre 1 min à 600 W dans le Pichet MicroPlus.

Battre les oeufs dans le Bol Mélangeur à l'aide du Batteur
Ajouter le lait, la farine, le beurre fondu.
Râper le fromage avec le moulin à fromage.
Couper le jambon en carré à l'aide des ciseaux.
Mixer les tomates pelées dans le Quick Chef.
Mettre la crème épaisse, le gruyère, l'estragon hâché, le jambon coupé, les tomates pelées et le concentré dans le Bol Mélangeur.
Mélanger le tout. Saler et poivrer.

Verser le mélange dans le MicroPlus de 2,25 L.
Faire cuire 5 min au micro-ondes à 750 W.
Mélanger et laisser reposer 3 min.
Cuire à nouveau 5 min à 750 W (refaire cuire si besoin)

Servir chaud dans le plat de cuisson.

Rem : Peut-être cuit dans un UltraPlus 40 min Th 6 ou 180°C

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