LES RECETTES D' ISABELLE

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Feuilleté saumon & poireaux (T

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 4 à 5 tranches de saumon fumé
• 3 blancs de poireaux
• 4 oeufs
• 50 g de beurre
• 200 ml de crème fraîche
• sel et poivre
• 100 g de gruyère

Ustensiles

• Bol Mélangeur "Bake to Basics" 3,5L
• Batteur "Bien en Main"
• Pichet MicroPlus 1L
• Moulinet à épices
• MultiFlex Queen
• Ciseaux
• Moulin à fromage
• Quick Chef

Préparation

Préchauffer le four à 200°C sans la grille.
Emincez les poireaux à l'aide du Quick Chef.
Dans le Pichet MicroPlus, faire étuver les poireaux dans le beurre 5min à 750W, salez et poivrez.
Dans le Bol Mélangeur, versez les oeufs cassés un à un, la crème, le sel et le poivre du moulin. Battez bien à l'aide du Batteur.
Râpez le gruyère à l'aide du mmoulin à fromage.
Coupez le saumon en lanières à l'aide des ciseaux.
Disposez la pâte feuilletée dans le Multiflex, tapissez la pâte de pireaux, du saumon et versez-y le mélange oeufs-crème.
Saupoudrez du gruyère râpé et faites cuire dans le four, 30 min à 200°C.

Dégustez chaud accompagné d'une salade verte.

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